Inserito il: 25 Luglio, 2007  

Studenti in bicicletta lungo il Po
Dal Monviso all’Adriatico dal 26 settembre al 20 ottobre

Tra due mesi, mercoledì 26 settembre, partirà il viaggio Alla ricerca del Grande Fiume, organizzato dall’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche.
Circa 100 studenti seguiranno – prima in bicicletta poi in nave – il corso del Po dal Monviso all’Adriatico: in 25 tappe, sino al 20 ottobre, attraverseranno 4 regioni (Piemonte, Lombardia, Emilia Romagna, Veneto), 13 province (Cuneo, Torino, Vercelli, Alessandria, Pavia, Lodi, Mantova, Cremona, Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Ferrara, Rovigo), più di 50 comuni. L’iniziativa prende spunto dal cinquantenario della trasmissione televisiva RAI dal titolo Viaggio lungo la Valle del Po, alla ricerca dei cibi genuini, firmata da Mario Soldati. L’iniziativa, diversa da tutte le altre fin qui intraprese per la sua natura e per le sue finalità, nasce da un’idea di Carlo Petrini, nello spirito di Slow Food. Il primo scopo del viaggio è sperimentare una nuova forma di didattica che vede protagonisti attivi gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e Colorno e quelli del Master in food culture in tutte le fasi dell’organizzazione. Con questa iniziativa si sottolinea l’interdisciplinarietà delle scienze gastronomiche e si aprono spunti di riflessione sulla didattica itinerante. Durante il percorso si verificherà, inoltre, lo stato di salute del maggior fiume italiano tramite un’indagine scientifica (condotta da due società leader nel campo delle scienze ambientali, la Golder Associates e la Nautilus coordinate da un comitato scientifico) e si analizzeranno le caratteristiche di un territorio ricco di tradizioni culturali e gastronomiche, in gran parte scomparse o trascurate.

Nel programma figurano anche lezioni accademiche ed incontri con personalità della cultura e dello spettacolo (come il regista Ermanno Olmi) per approfondire storie e problemi della società rurale presente lungo il Po. Inoltre vari momenti di spettacolo, con la partecipazione già confermata di noti cantanti e attori italiani e stranieri, arricchiranno le tappe di un viaggio che vede gli studenti direttamente coinvolti nell’organizzazione e nella preparazione di materiale informativo sia cartaceo che per immagini.

L’evento sarà presentato in 4 conferenze stampa organizzate in contemporanea a Torino, Milano, Bologna e Venezia martedì 11 settembre: interverranno esponenti di Ministeri (Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, Ministero delle Politiche Agricole, Ambientali e Forestali, Ministero per i Beni e le Attività Culturali, Ministero dell’Università e della Ricerca), delle quattro Regioni, delle 13 Provincie, dei Comuni attraversati dal Viaggio e del mondo accademico.

L’Università degli studi di Scienze Gastronomiche con sedi a Pollenzo, frazione di Bra (Cuneo) e Colorno (Parma), è l’unica al mondo a proporre un approccio multidisciplinare al tema della gastronomia ed è frequentata da giovani di varia nazionalità europea ed extraeuropea.


Ufficio Comunicazione Alla ricerca del Grande Fiume
mail: presspo@studenti.unisg.it
tel: 0172 458555