Nella dieta ipocalorica bilanciata e' importante
diminuire la quantità di calorie assunte
giornalmente, mantenendo una dieta equilibrata.
Si tratta di una dieta che deve essere seguita
per vari mesi , a seconda dei chili che si
intende perdere ma che dà risultati duraturi
e che consente di migliorare la propria educazione
alimentare. Cio' che e' permesso
Sono permesse le carni magre di vitello,
di manzo, di pollo e di tacchino purche'
prive di grasso e di pelle. Date la preferenza
alle cotture brevi e senza grassi come lo
spiedo, la griglia, gli arrosti al forno.
Tra i pesci scegliete quelli piu' magri:
merluzzo, sogliola, orata, spigola, cernia,
dentice, trota. Le uova sono permesse se
cucinate alla coque, affogate, e in camicia.
Per quanto riguarda i salumi limitatevi al
prosciutto crudo, purche' grassato e alla
bresaola. Le verdure sono permesse tutte,
sia crude che cotte ad eccezione dei legumi.
Date la preferenza alle insalate verdi, alle
carote, alle zucchine e preferite la cottura
a vapore. La frutta deve essere fresca e
date la precedenza alle mele, pere, arance,
mandarini, pompelmi, pesche, ananas e fragole.
Per quanto riguarda il latte preferite quello
parzialmente scremato e lo yogurt magro .Limitate
il consumo di formaggi e preferite i formaggi
magri come la ricotta, la mozzarella e la
crescenza. Per i primi piatti potete mangiare
brodi vegetali e minestre di verdura prive
di legumi e pasta o riso integrali meglio
se quest'ultime condite al crudo con un cucchiaino
di olio extravergine o con del pomodoro crudo.
Limitate il consumo di pane e preferite quello
integrale rispetto a quello bianco e per
i condimenti delle verdure e delle carni
utilizzate il limone, e le erbe aromatiche
che ne migliorano il sapore e la digeribilita'
dei cibi senza aggiungere calorie. Ciò che e' proibito
Sono proibiti gli insaccati, le frattaglie,
le lumache e le carni grasse. Evitate le
carni in scatola, brasate e stracotte. Evitate
i pesci particolarmente grassi come il salmone,
le aringhe, le seppie, i calamari e i crostacei.
Tra i vegetali evitate i legumi, le banane,
gli avocados, la frutta secca e quella oleosa.
Evitate le marmellate, il burro ed i formaggi
come il brie, la fontina, il bel paese e
il grana.
E infine dovete rinunciare ad aperitivi e
superalcolici, alla birra, alle bevande gassate,
ai frutti di succo, alla cioccolata, agli
stuzzichini da aperitivo, ai grissini, ai
crackers e alle patatine e noccioline.
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Nella dieta ipocalorica bilanciata e' importante
diminuire la quantità di calorie assunte
giornalmente, mantenendo una dieta equilibrata.
Si tratta di una dieta che deve essere seguita
per vari mesi , a seconda dei chili che si
intende perdere ma che dà risultati duraturi
e che consente di migliorare la propria educazione
alimentare. 
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